Tropisk fruktsalat

Slik gjør du

1. Fruktsalat

   1. 1
      Skrell og vask frukten. Skjær den i tynne skiver og dander på et stort fat.
   2. 2
      Finhakk mynte og basilikum. Ha urtene i en bolle sammen med sukker og limeskall.
      Dette blir et godt og vakkert urtesukker.
   3. 3
      Server frukten med hjemmelaget vaniljesaus og urtesukker!

2. Vaniljesaus

   1. 1
      Skjær vaniljestangen på langs og skrap ut frøene med en skje. Ha melk og fløte i en kjele. Tilsett vaniljefrøene og vaniljestangen og la det koke på svak varme i 5 minutter. Ta ut vaniljestangen og la væsken kjølne.
   2. 2
      Pisk sammen sukker og eggeplommer. Tilsett eggeblandingen i melken og la det bli varmt uten å koke.
   3. 3
      Visp hele tiden til det tykner – det skal ikke koke! Serveres varm eller kald.
   4. 4
      SPAR sommerhefte 2019