Fudge

Slik gjør du

1. Fudge

   1. 1
      Ha sukker, fløte, smør, melk og vann (evt smakstilsetning) i en tykkbunnet kjele. Varm opp under svak varme. Rør av og til
   2. 2
      Kok opp til kokepunktet og kok videre til massen kan formes til en kule i kaldt vann. Husk å røre av og til under koking slik at massen ikke svir seg.
   3. 3
      Dersom nøtter skal tilsettes: Trekk kjelen av platen og tilsett nøttene. Rør kraftig til massen tykner litt. Til slutt helles massen i en smurt form. Formen settes kjølig til massen har stivnet. Når fudgemassen er helt stivnet tas den ut av formen og skjæres i firkanter med en skarp kniv.
   4. 4
      Gir ca. 25 stk.