Biscotti

Slik gjør du

1. Biscotti

   1. 1
      Sett stekeovnen på 200 grader. Bland egg og smør godt sammen.
   2. 2
      Tilsett grovhakkede mandler, sukker, mel og bakepulver. Rør om. Deigen skal være litt klissete.
   3. 3
      Fordel deigen i to avlange, litt flate, ruller på et stekebrett med bakepapir.
   4. 4
      Stek i ca 15 minutter på 200 grader. La rullene avkjøles litt og skjør dem i biter, ca. 2 cm brette, litt på skrå.
   5. 5
      Stek dem ytterligere 1 time på 70 grader til de er helt tørre.

2. Multekrem

   1. 1
      Pisk kremen sammen med sukker. Vend forsiktig inn multer. Server multekrem med biscotti og pistasjenøtter.
   2. 2
      Fra SPAR julehefte 2019