Saftig frukt- og nøttebrød

Name: Saftig frukt- og nøttebrød
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 9 dl hvetemel; 2 dl sammalt hvete finmalt; 2 dl sammalt rugmel grovmalt; 1 ts salt; 1 dl solsikkefrø; 1 dl rosiner; 1 dl tørkede aprikoser; 1 dl hasselnøtter; 1 dl valnøtter; 1 liter kefir; 1 ts natron; 2 dl mørk sirup; 1 Dovre brie; 1 glass Røyland Gård blåbærsyltetøy

Dette saftige frukt-og nøttebrødet med kefir serverer du med brie og blåbærsyltetøy.

60+ min

Middels

60+ min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Sett ovnen på 180 ºC. Bland sammen mel, salt, solsikkefrø, rosiner. Grovhakk nøttene og aprikosene, og ha det i. Bland sammen kefir med natron og sirup. Ha det i melblandingen og bland alt sammen til en
  jevn røre.
2. 2
  Smør 2 brødformer eller bruk bakepapir, og hell i røren. Stek brødene i ovnen i ca. 1 time eller de til de gjennomstekt. La de så hvile på rist til de er helt avkjølte. Server frukt- og nøttebrødet med deilig ost og syltetøy. Tips! Smaker veldig godt ristet, hvis brødet er noen dager gammelt.