Sticky thai-kjøttboller med eggnudler
Sverige møter Thailand og vi liker det! Kjøttboller med ingefær, hvitløk og chili stekes og vendes i en sticky saus med bl.a. soyasaus, honning, riseddik og lime. Oppskriften gir ca. 20 kjøttboller. Bland med nudler og nyt! Familiens nye favoritt?
20-40 min
Middels
Slik gjør du
Til servering
- 1Ha alle ingrediensene til kjøttbollene i en kjøkkenmaskin, elt raskt sammen til en fast deig. Ikke elt lenge, da blir deigen seig. Har du ikke kjøkkenmaskin, så rør sammen med en sleiv. Bruk hendene og form små kjøttboller. Fukt hendene med vann innimellom, så går det lettere. Ha olivenolje i en panne på sterk varme og stek kjøttbollene til de er gylne og gjennomstekte. Legg til side.
- 2Skru ned varmen til middels (bruk stekefettet videre i pannen), stek løk, paprika og peanøtter i ca. 1 minutt.
- 3Bland sammen ingrediensene til sausen, hell over grønnsakene og la det småkoke til alt er godt blandet. Mens sausen småkoker, så kokes nudlene etter anvisning på pakken. Vend inn kjøttbollene og server med nudler, sesamfrø, basilikum og lime.
- 1
