Sommerens magiske høydepunkt
Sankthansaften er kvelden der vi feirer sommerens høydepunkt. En kveld for bål, latter, gode venner – og ikke minst deilig mat.
Tradisjonen strekker seg langt tilbake i tid. Opprinnelig var sankthans en hedensk midtsommerfest, der man feiret lyset, solen og fruktbarheten. Etter kristningen av Norge ble dagen knyttet til døperen Johannes sin fødselsdag – derav navnet Sankt Hans. I dag er det først og fremst en folkefest, hvor vi samles rundt bål for å nyte lange, lyse kvelder og markere at sommeren er på sitt vakreste.
Enten du planlegger en stor hagefest, en rolig sammenkomst i nabolaget, eller bare hjemme med familien, er det mye du kan gjøre for en ekstra spesiell sankthansaften.
Hva passer vel bedre enn å fyre opp grillen og dekke et sommerbord med god mat og god stemning? Her får du noen av SPAR sine tips til smakfulle grill- og sommerretter:
- Grillspyd med laks, sitron og grillede grønnsaker, perfekt balansert med urtesmør og crispy smashed potatoes. Oppskrift her.
- Lag et fristende tapasbord fylt med smakfulle, grønnsaksbaserte favoritter! Her er oppskrift på grillede asparges med sitron, granateple og valnøtter.
- En klassisk saftig storfeburger toppet med karamellisert løk, smeltet Cheddarost, lag i lag med tomater, deilig maiskrem og sprøstekt bacon.
- Nyt smaken av Hellas med en deilig gyros, servert i myke yoghurtlefser. Mørt, krydret svinekjøtt kombineres med frisk rødløk, San Marzano-tomater, sprø agurk og kremet tzatziki.
Da er det bare å nyte en deilig sankthansfeiring og si god sommer!