Ingredienser
Rekesmørbrød med avokado og chili - perfekt til både lunsj og sen middag. Dette er en fin og lett rett når du skal ha gjester.
Fremgangsmåte
-
Pisk sammen creme fraiche og Philadelphia og bland dette med rekene. Tilsett finhakket dill, rødløk og chili. Press over saften fra 1/2 sitron. Bland godt sammen og smak til med salt og pepper etter eget ønske.
-
Skyll purren og skjær den på langs i tynne strimler. Fjern kjernen av avokadoen og del avokadoen i båter. Fordel avokado, purre og salat på brødskivene. Legg rekesalaten over. Pynt med fersk dill og en sitronbåt. Supergodt og superlett.
-
Oppskrift fra SPAR sommerhefte 2015.
