Saftig svinefilet

Slik gjør du

1. Svinefilet:

   1. 1
      Sett ovnen på 225 °C. Kok poteter med skall i ca 20 minutter. Varm en panne med smør. Brun kjøttet og vend det til slutt i balsamico, det gir kjøttet en nydelig smak. Kvern over grov, sort pepper og sett pannen på lav varme, ha på lokket. Vend kjøttet hvert 5. minutt.
   2. 2
      Oppskrift fra SPAR vinterhefte 2016.

2. Fetaost-poteter

   1. 1
      Del opp kokte poteter og squash. Ha dem i en ildfast form. Topp med smuldret fetaost og et dryss oppklippet timian. Tilsett oliven og olivenolje. Bland sammen. Stekes i ovnen i ca 10-15 minutter.

3. Cherrytomatsalat

   1. 1
      Server med cherrytomater, rødløk, reddik og litt god olivenolje.