Røstipotet

Slik gjør du

1. 1. 1
      Sett ovnen på 200 ºC. Skrell og rasp potetene grovt. Klem ut så mye vann som mulig. Ha potetene i en bolle
      og tilsett salt, presset hvitløk, timian, muskat og pepper. Bland godt sammen.
   2. 2
      Ta fram en stekepanne som tåler å stå i stekeovnen eller en rund ildfast form. Smelt smøret og ha i potetene. Press dem ned med en stekespade, eller forsiktig med hendene. De skal bli formet etter pannen. La potetene steke på middels temperatur i ca. 5-7 minutter. Stek de deretter i ovnen i ca. 25-30 minutter.
   3. 3
      SPAR julehefte 2019