Ingredienser
Herlige plomme og vaniljesnurrer som ikke lar seg unngå å bli fristet av. Ta gjerne to!
Fremgangsmåte
-
Smuldre gjær i bakebollen på kjøkkenmaskinen. Smelt smør og ha i melken. Varm opp smør og melk til maks 37 grader.
-
Hell melkeblandingen over gjæren og kjør bakemaskinen på lav fart så gjæren løser seg opp. Ha i egg og sukker.
-
Tilsett mel litt om gangen. Deigen skal være litt klissete, den blir fastere under hevingen. Elt deigen i ca. 10 minutter. Sett til heving i minst en time.
-
Del deigen i to deler og kjevle de ut i store rektangler. Del plommene i små biter. Fordel smøret utover deigen. Ha over sukker, plommer og vaniljekrem på den ene delen.
-
Brett deigen over på langs. Skjær deigen i strimler og lag snurrene litt forsiktig. Stekes på 180 grader i ca. 12-15 minutter.
