Ostekake med frukt og bær

Slik gjør du

1. 1. 1
      Sett ovnen på 180 ºC.
   2. 2
      Ha smør, havregryn, sukker og cashewnøtter i en kjøkkenmaskin eller blender. Kjør alt til en tykk masse.
   3. 3
      Fordel blandingen i bunnen av en form med avtagbar kant og stek i ca. 10 minutter. La bunnen avkjøles.
   4. 4
      Separer eggeplommer og eggehviter i to forskjellige boller. Pisk eggeplommer, sukker, vanilje-
      sukker og Philadelphia-ost sammen. Pisk eggehvitene stive.
   5. 5
      Ha kremfløten i en bolle og pisk den til en litt løs krem.
   6. 6
      Vend nå forsiktig sammen Philadelphia-kremen, eggehvitene og kremfløten. Hell røren over bunnen og sett i frysen minst 4 timer.
   7. 7
      La kaken tine i ca. 15 minutter før servering.
   8. 8
      Server med frukt og bær.