Kalkunfilet med potetsalat

Name: Kalkunfilet med potetsalat
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 800 g bbq-kalkunfilet; 2 sitroner; 600 g nypotet; 1 bunt vårløk; 0.5 rødløk; 1 neve frisk basilikum; 2 never ruccula; 50 g pamesan; 2 ss Il torrione balsamico; 0.5 dl olivenolje; 1 pose grønn oliven med oregano; 3 ss Kikkoman soyasaus

Bbq-marinert kalkunfilet med italienskinspirert potetsalat. Grillede sitroner gir en nydelig smak av sommer.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Grill filetene på høy direkte varme slik at de får fin stekeflate på alle sider. Legg dem deretter over på indirekte varme til de er gjennomstekte.
2. 2
  Del sitronene og grill dem med snittflaten ned i ca. 5 minutter. Legg sitronene over på indirekte varme.
3. 3
  Kok potetene som anvist på pakken, avkjøl og del dem i fire.
4. 4
  Skjær vårløk og rødløk i tynne skiver. Tilsett høvlet parmesan, basilikum og ruccola. Ha over balsamico, soyasaus, olivenolje og oliven og bland lett uten å ødelegge potetene. Legg alt i en form og server!
5. 5
  SPAR sommerhefte 2019