Fiskeburger med aioli og syltede grønnsaker

Slik gjør du

1. 1. 1
      Syltede grønnsaker: Skrell og skjær grønnsakene i tynne strimler. Kok opp eddik, sukker og vann.
   2. 2
      Ha alle grønnsakene og laurbærbladene i laken og sett til siden. La det stå under lokk i ca. 20 minutter. Sil av væsken.
   3. 3
      Aioli: Bland eggeplommer, sitronsaft, dijonsennep og presset hvitløk i en bolle.
   4. 4
      Tilsett olje i en tynn stråle mens du visper eller bruker en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
   5. 5
      Fiskeburgere: Stek fiskeburgerne etter anvisning på pakken.
   6. 6
      Server fiskeburgerne med aioli og syltede grønnsaker, salat og frisk dill.
   7. 7
      Tips: Gjør det lettvint og kjøp ferdig aioli og råkostsalat.