Cheddarhorn med røkt sommerskinke

Slik gjør du

1. 1. 1
      Varm melken i en kjele og ha i smøret. La smøret smelte og smuldre i gjæren når væsken er fingervarm, dvs. maks 37 grader. Ha i litt salt.
   2. 2
      Ha væsken i en kjøkkenmaskin og tilsett melet. Elt deigen i ca. 10 min. La deigen heve på ett lunt sted i minst 45 min.
   3. 3
      Del nå opp cheddarost og skinke i tynne strimler og finhakk urtene. Her kan du gjerne blande urter.
   4. 4
      Strø mel på bordet og hell ut deigen. Del den opp i to biter og kjevle ut hver del til en stor sirkel. Del deretter opp hver runding i 8 trekanter.
   5. 5
      Legg litt ost, urter og skinke i biter lengst ut på trekanten. Rull så sammen hver trekant inn mot midten. Bøy deigen til et horn og legg dem på en stekeplate med bakepapir. La dem etterheve en time på benken.
   6. 6
      Sett ovnen på 200 grader. Pensle hornene med litt pisket egg. Ha over litt frø som pynt og stek i ovnen i ca. 15 minutter.