Spennende sorbet

Spennende sorbet
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

> 60 min
Frisk tyttebærsorbet er et fargerikt innslag i julen

Ingredienser

  • 3 dl vann
  • 7 dl tyttebær
  • 2,5 dl sukker
  • 0,5 stk sitron, bruk saften
  • mynte til pynt

Slik gjør du

  1. Miks tyttebær og 1 dl av vannet i en foodprosessor eller mikser. Sil blandingen gjennom en finmasket sil. Kok opp 2 dl vann med sukkeret til sukkeret løser seg opp. Avkjøl blandingen. Bland tyttebærpuré og sukkerlake. Ha i sitronsaft. Kjør sorbeten i en ismaskin eller sett den i fryseren i minst 3 timer.
  2. Servér sorbeten i glass med sukrede, hele tyttebær og pynt med mynte på toppen.