Sirupsnipper

Sirupsnipper
Personer

Tidsforbruk

> 60 min

Vanskelig­hetsgrad

avansert

Ingredienser

Sirupsnipper er en tradisjonsrik kake som bakes i mange hjem før jul. Ta med barna på en hyggelig julebakst.

Fremgangsmåte

  1. Kok opp fløte, sirup og sukker. Ha i smør og avkjøl til blandingen er lunken. Sikt i alt det tørre. Elt deigen sammen. La den stå kjølig en god stund, aller helst til neste dag.
  2. Sett stekeovnen på 175 °C. Ta fram en stekeplate som du har smurt eller har på bakepapir.
  3. Kjevle deigen tynn og skjær ut snipper. Legg en halv skåldet mandel på hver kake. Legg sirupsnippene på stekeplaten. Tips: Snippene blir blanke hvis de pensles med eggehvite før stekingen. Stek sirupsnippene i ca 5 minutter til de er gylne. Avkjøl kakene på rist.
  4. Oppbevar dem i tett boks eller fryseboks.
Oppskrift fra