Ingredienser
Sirupsnipper er en tradisjonsrik kake som bakes i mange hjem før jul. Ta med barna på en hyggelig julebakst.
Fremgangsmåte
-
Kok opp fløte, sirup og sukker. Ha i smør og avkjøl til blandingen er lunken. Sikt i alt det tørre. Elt deigen sammen. La den stå kjølig en god stund, aller helst til neste dag.
-
Sett stekeovnen på 175 °C. Ta fram en stekeplate som du har smurt eller har på bakepapir.
-
Kjevle deigen tynn og skjær ut snipper. Legg en halv skåldet mandel på hver kake. Legg sirupsnippene på stekeplaten. Tips: Snippene blir blanke hvis de pensles med eggehvite før stekingen. Stek sirupsnippene i ca 5 minutter til de er gylne. Avkjøl kakene på rist.
-
Oppbevar dem i tett boks eller fryseboks.
