Laks på mango og avokadosalat

Slik gjør du

1. 1. 1
      Stek laksen i varm panne, 5 min på hver side. Legg et lokk på panna de første 8 min.
   2. 2
      Vask og skyll salaten, kutt mango og avokado i biter. Risle limesaft over for å hindre at avokadoen blir mørk. Snitt så chili og rødløk i fine strimler.
   3. 3
      Fordel salat, grønnsaker og pinjekjerner på et serveringsfat og legg over de ferdigstekte laksefileten på toppen. Server med baguetter.
   4. 4
      Vil du ha dressing på salaten prøv denne;1 boks rømme og 1 dl sweet chili sauce. Bland rømme og chilisaus, bruk så mye chilisaus du vil. La dressingen stå en halv time før servering.