Ingredienser
Sommeren er høysesong for grillkos og late dager. Her en en spennende grillspidd-variant med kylling.
Fremgangsmåte
-
Legg spiddene i vann slik at de tåler varmen på grillen.
-
Skjær kyllingbrystene i terninger. Bland alle ingrediensene med kyllingen og la det stå i kjøleskapet i 2 timer.
-
Lag dipen mens du venter på kyllingen. Ha nøttene i en kjøkkenmaskin eller morter og grovmal dem. Tilsett brødsmuler, hvitløk, salt og pepper. Rør inn olivenolje, sitronsaft og vann litt etter litt. Smak til med salt og pepper.
-
Træ kyllingen på spiddene sammen med noen limebåter hvis du vil, og grill de i 8-10 min til kjøttet er gjennomstekt. Legg vårløken på grillen de siste minuttene og server det hele med nøttedipen.
