Enchiladas med kylling

Name: Enchiladas med kylling
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 500 gr kyllingfilet i terninger; 1 ss smør; 1 pose enchilada spice mix (tacokrydder); 500 gr tomater - hakkede; 3 dl revet ost; 8 stk corn tortilla

Skikkelige kyllingruller fra Mexico! Enchiladas er fylte hvetetortillas gratinert med ost. For et helt måltid, kan de serveres sammen med en god salat, guacamole, salsa og rømme.

20-40 min

Middels

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

Enchiladas med kylling:
1. 1
  Stek kyllingen i olje eller matfett.
2. 2
  Bland de hakkede tomatene med krydderblandingen og halvparten av osten.
3. 3
  Hell halvparten av sausen over kyllingen, og la det småkoke i 2-3 minutter til kyllingen er gjennomstekt.
4. 4
  Fordel kylling blandingen over tortillaene, rull de sammen og legg de med skjøten ned i en smurt ildfast form.
5. 5
  Hell resten av sausen over rullene og dryss på resten av osten.
6. 6
  Gratineres i ovnen på 200°C i ca 10 minutter.
7. 7
  Serveres med rømme og en grønn salat.