Ingredienser
Tortilla med grillet paprika, strimlet svinekjøtt, tomater og hummus. Vi blir aldri lei!
Fremgangsmåte
-
Kutt paprika i tykke biter og legg de i en tørr grillpanne på medium varme. La de bli myke og møre. Når de er klare, legg dem i en ildfastform med litt olivenolje. Hold dem varme i ovnen på ca. 140 °C til de skal serveres. Varm så en panne med smør og hvitløk og stek det strimlede svinekjøttet. Legg tomatene i samme panne og la de bli varme og myke. Skjær avokado i skiver og press over fersk lime. Varm tortillalefsene i en tørr grillpanne og server med hummus, spinat, grillet paprika, svinekjøtt, tomater og basilikum. Smuldre over fetaost til slutt.
-
Legg alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør det glatt.
