Ingredienser
Lag et fristende tapasbord fylt med smakfulle, grønnsaksbaserte favoritter! Her er oppskrift på rødbetehummus.
Fremgangsmåte
-
Tahini: Rist sesamfrøene gylne i en tørr panne, på middels sterk varme. Avkjøl. Ha det i en foodprosessor og tilsett salt og olivenolje. Kjør sammen til en glatt masse.
-
Rødbetehummus: Tørk av overflødig væske på rødbetene. Sil og skyll kikertene i kaldt vann. Ha rødbeter, kikerter, presset sitron, hvitløk, olivenolje og krydder sammen med tahinien. Kjør sammen til en glatt, luftig og myk hummus i en foodprosessor.
-
Smak til med sitron og salt. Ha det i en vid bolle, drypp over olivenolje og pynt med pistasjnøtter og sesamfrø.
