Ovnsbakt kylling med rotgrønnsaker og fløtesaus

Name: Ovnsbakt kylling med rotgrønnsaker og fløtesaus
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 hel kylling; undefined salt og pepper; 4 undefined gulrot; 2 undefined purre; undefined olivenolje; 3 stilker timian; undefined FLØTESAUS; 2 undefined sjalottløk; 2 ss smør; 1 dl hvitvin eller kyllingkraft; 2 dl kyllingkraft; 1 dl fløte; undefined salt og pepper; undefined friske urter

Kylling er god hverdagsmat til hele familien.

40-60 min

Enkel

40-60 min

4 personer

Slik gjør du

Ovnsbakt kylling med rotgrønnsaker og fløtesaus
1. 1
  Del kyllingen i lår og bryst. Del lårene i overlår og klubbe, og del brystene i to. Krydre alle stykkene med salt og kvernet pepper. Brun kyllingen i en panne.
2. 2
  Del grønnsakene i biter og legg dem i en ildfast form sammen med kyllingen. Hell over litt olivenolje og legg timiankvistene på toppen. Stek i 15-20 minutter på 200 grader til kyllingen er ferdig.
3. 3
  Lag sausen: Fres finhakket sjalottløk i smøret til den blir blank og myk, men uten at den tar farge. Tilsett hvitvinen og la det nesten koke inn.
4. 4
  Tilsett deretter kyllingkraften og kok inn til cirka halvparten. Ha i fløte, smak til med salt og pepper, og la sausen småkoke i noen minutter. Rett før servering tilsettes friske urter.