Frisk kalkunsalat

Slik gjør du

1. Kalkunsalat

   1. 1
      Grill kalkunen på høy varme på begge sider før du legger dem på indirekte varme i ca. 20 minutter – eller til de har en kjernetemperatur på 72 ºC.
   2. 2
      Skrell appelsin og grapefrukt og skjær i skiver. Del agurken på langs og ta vekk kjernene med en skje. Skjær den deretter i tynne skiver. Finhakk vårløken og skjær fersken i tynne båter.
   3. 3
      Ha alt på et fat sammen med frisk koriander og ristet kokos. Server med frisk sommerdressing.

2. Sommerdressing

   1. 1
      Finhakk gressløk. Bland alt ingredienser sammen i en bolle, la det stå i minimum 10 minutter for å la smaken
      sette seg.