Ingredienser
Bak denne herlige bløtkaken med bær til sommerfestlighetene! Akkurat nå er bærene på sitt beste; friske, søte og fulle av masse gode næringsstoffer.
Fremgangsmåte
-
Sukkerbrød: Gir to former a 22 cm. Pisk egg og sukker til luftig og stiv eggedosis. Sikt i hvetemel og bakepulver og bland det forsiktig inn i eggedosisen. Hell røren i springformene, med bakepapir i bunnen.
-
Stek sukkerbrødene midt i forvarmet ovn på 175 C° i 25- 30 minutter. Avkjøl bunnene helt og del begge i to lag.
-
Pisk kremen stiv, legg lagvis sammen med vaniljekrem og syltetøy.
-
Dekk kaken med krem til slutt, og sprøyt pent mønster rundt kaken med glatt- eller stjernernetyll. Pynt kaken etter ønske med f.eks friske bær.
