Pastagrateng med kjøttdeig

Name: Pastagrateng med kjøttdeig
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 6
Ingredients: 1 ss olivenolje; 2 stk løk, hakket; 2 fedd hvitløk, knust/hakket; 500 g kjøttdeig; 1 stk aubergin, i biter; 2 ss tomatpure; 1 boks hermetiske tomater; 3 dl kjøttbuljong, blandet; Pepper; 200 g pasta; 2 ss smør; 2 ss hvetemel; 4 dl helmelk; 2 dl revet ost

Enkelt, sunt, mettende og godt; en grateng er perfekt hverdagsmat.

40-60 min

Enkel

40-60 min

6 personer

Slik gjør du

Pastagrateng med kjøttdeig
1. 1
  Varm oljen i en stor panne og stek løken blank. Tilsett hvitløk , kjøttdeig og aubergine og stek videre i cirka fem minutter.
2. 2
  Ha i tomatpuré, hermetiske tomater, krydder og buljong og kok i 25 minutter. Smak til med pepper.
3. 3
  Varm ovnen til 200 grader. Kok pasta som anvist på pakken, hell av vannet og sett pastaen til side.
4. 4
  Lag hvit saus: Stek sammen smør og mel i noen minutter over lav varme. Tilsett melken, litt og litt mens du rører.
5. 5
  Rør inn pastaen i kjøttsausen og ha det i en ildfast form. Hell over hvit saus og revet ost og stek i ovnen i 20 minutter, til osten er gyllen. Server gjerne godt brød og en grønn salat til.