Sitronterte

Slik gjør du

1. 1. 1
      Bland sammen mel og sukker i en bolle.
   2. 2
      Ha i egg, smør og vann og kna det sammen til en deig. Sett deigen i kjøleskapet i 30 minutter.
   3. 3
      Kjevle ut deigen og kle en springform med den.
   4. 4
      Legg bakepapir over deigen og fyll på med tørre erter. Dette er for at deigen skal beholde formen.
   5. 5
      Forstek bunnen med ertene på 180 ºC i 15 minutter.
   6. 6
      Ta ut ertene og bakepapiret.
   7. 7
      Pisk sammen seks eggeplommer og melis i en bolle. Ha i kremfløte og rør sammen.
   8. 8
      Smelt smør og ha det i røren og press i sitronsaft og ha i sitronskall. Bland godt sammen.
   9. 9
      Senk temperaturen til 150 ºC.
   10. 10
       Ha over sitronblandingen og stek i 60 minutter til på 150 ºC.
   11. 11
       La kaken bli helt kald før du serverer den sammen med epleskiver, kiwi og mynte.