Marmorkake

Name: Marmorkake
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 200 g smør; 2.5 dl sukker; 3 egg; 4 dl hvetemel; 1 ts bakepulver; 1 dl melk; 1 beger bringebær; 1 beger blåbær; saft og skall fra 1 sitron; 2 ss griljemel og smør til formen

Tradisjonsrik og velkjent for mange - marmorkake med friske bær er verdt å ta et (nytt) møte med!

60+ min

Middels

60+ min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Smør en avlang brødform og strø over litt griljermel.
  Sett ovnen på 175 °C. Smelt smøret og pisk smør og
  sukker godt sammen. Pisk inn egg, ett om gangen.
  Ha i hvetemel, bakepulver og melk. Sett til side ca. 1/3
  av røren i en bolle og rør inn bringebær og blåbær.
  Rør godt sammen. Fargen blir litt rosa av bærene.
  I den andre bollen tilsetter du sitronsaft og skall.
  Hell først i halvparten av den lyse røren, deretter
  den rosa, og til sist den lyse en gang til. Dra en
  kniv gjennom røren, så blir kaken marmorert.
  
  Stekes nederst i ovnen i ca. 1 time.
  Avkjøles på rist. Serveres med ferske
  bær og et lite melisdryss.