Eplekake med vaniljesaus

Name: Eplekake med vaniljesaus
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 10
Ingredients: 3 dl havregryn; 4 dl hvetemel; 2 ts bakepulver; 150 g smør; 2 dl sukker; 5 epler; 2 ts kanel; 1 vaniljestang; 2 dl melk; 2 dl kremfløte; 1 dl sukker; 5 eggeplommer

Eplekake med hjemmelaget vaniljesaus er godt året rundt. Har du epler i hagen er det bare å bruke dem, hvis ikke, har vi.

40-60 min

Middels

40-60 min

10 personer

Slik gjør du

1. 1
  Sett ovnen på 200° C. Bland havregryn, mel og bakepulver i en bolle. Smelt smøret
  og ha det oppi bollen sammen med sukker. Kna alt godt sammen. Trykk ut deigen i
  en springform, men spar ca. 1,5 dl til lokket.
2. 2
  Vask eplene og skjær dem i tynne båter.
  Legg båtene lagvis i formen og strø kanel mellom lagene. Avslutt med å smule over
  litt deig på toppen. Stek i ovnen i ca. 30 minutter.