Sarah Bernard

Slik gjør du

1. Bunn

   1. 1
      Sett ovnen på 180 °C. Mal mandler fint. Pisk eggehviter stive,
      som marengs. Bland inn sukkereret litt og litt. Rør inn malte
      mandler til slutt.
   2. 2
      Form små runde pletter av røren med en skje og
      legg på en stekeplate med bakepapir. Det skal bli ca. 15-20 stk.
      Stek dem i ca. 10 minutter i ovnen og avkjøl deretter på rist.

2. Fyll

   1. 1
      Bland smør, melis, vaniljesukker og kakao til en jevn røre.
      Fordel fyllet på mandelbunnene. Bruk en slikkepott og form
      en liten spiss, eller en pyramide av fyllet på bunnen. Sett i
      kjøleskapet i minst én time.