Plomme- og vaniljesnurrer

Slik gjør du

1. 1. 1
      Smuldre gjær i bakebollen på kjøkkenmaskinen. Smelt smør og ha i melken. Varm opp smør og melk til maks 37 grader.
   2. 2
      Hell melkeblandingen over gjæren og kjør bakemaskinen på lav fart så gjæren løser seg opp. Ha i egg og sukker.
   3. 3
      Tilsett mel litt om gangen. Deigen skal være litt klissete, den blir fastere under hevingen. Elt deigen i ca. 10 minutter. Sett til heving i minst en time.
   4. 4
      Del deigen i to deler og kjevle de ut i store rektangler. Del plommene i små biter. Fordel smøret utover deigen. Ha over sukker, plommer og vaniljekrem på den ene delen.
   5. 5
      Brett deigen over på langs. Skjær deigen i strimler og lag snurrene litt forsiktig. Stekes på 180 grader i ca. 12-15 minutter.