Iskrem med pepperkakestrø og salt karamell

Slik gjør du

1. Til servering:

   1. 1
      Salt karamellsaus: Ha vann og sukker i en tykkbunnet kjele og la det småkoke på svak varme til det blir lys karamell. Ikke rør i suk- keret, da kan det krystallisere seg. Ta kjelen av plata, rør inn smøret og tilsett fløte under omrøring. Sett kjelen tilbake på plata, kok opp og la det småkoke til sausen tykner litt. Smak til med salt.
   2. 2
      Avkjøl eller server sausen lunken med vaniljeis, knuste pepperkaker og friske bringebær.