Tortilla med grillet entrecôte og ananas pico de gallo

Slik gjør du

1. Ananas pico de gallo

   1. 1
      Bland sammen alle ingrediensene til ananas pico de gallo, smak til med lime, salt og pepper.
   2. 2
      Lag avokadokremen; rens avokado, blend sammen med krydderblandingen og rømme til en kremet konsistens.
   3. 3
      Grill kjøttet på sterk varme (eller stek det i panne) til det er medium stekt eller etter ønske. La kjøttet hvile i ca. 10 minutter før du skjærer det i tynne skiver.
   4. 4
      Varm lefsene raskt på grillen og legg på frisk salat, avokadokrem, grillet kjøtt og ananas pico de gallo. Dryss over litt frisk koriander som pynt til slutt. Ps! Er du glad i fetaost smaker det ekstra godt til.