Storfegryte med smak av jul

Name: Storfegryte med smak av jul
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 500 g høyrygg; 40 g smør; 3 fedd hvitløk; 4 gulrøtter; 2 gule løk; 3 stilker stangselleri; 2 kanelstenger; 1 dl tomatpuré; 3 dl rødvin; 4 dl hønsebuljong; Salt; Pepper; 0.5 g safran; 2 dl mandler; 1 dl rosiner; 1 neve persille

Her snakker vi storfegryte som virkelig smaker av jul. Rødvin, kanel, mandler og rosiner gir en magisk smaksopplevelse.

60+ min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Del opp kjøttet i grove biter. Smelt smør i en stor kjele og surr kjøttet gyllent.
2. 2
  Ha i finhakket hvitløk, gulrøtter, stangselleri og løk. Stek videre i 5 minutter.
3. 3
  Tilsett kanel, tomatpuré, rødvin og hønsebuljong. La alt småkoke i ca. 40 minutter. Smak til med salt og pepper.
4. 4
  Kok ris med safran til vannet har fordampet. Server gryten med ris toppet med mandler, rosiner og frisk persille.
5. 5
  Fra SPAR julehefte 2019