Lapskaus med høyrygg

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skjær kjøttet i terninger. Varm en stor gryte med litt smør og olje og brun kjøttet godt. Krydre med salt og pepper. Tilsett tørkede urter og bland sammen. Dryss over mel og rør om. Hell i kraft og la det koke i ca. 1 time.
   2. 2
      Skrell og del alle grønnsaker. Ha de i gryten og la det småkoke til alt er mørt. Rør i gryten av og til. Smak til med mer salt og pepper på slutten.
   3. 3
      Så lager du det smakfulle rødbetsmøret.
      Kok rødbeten til den er mør og avkjøl. Bland sammen med godt smør med en stavmikser til en glatt røre og en herlig rosa farge. Smaksett med salt, pepper og litt finhakket gressløk.
   4. 4
      Server den varme lapskausen med friske urter, rødbetsmør og flatbrød.