Smørbrødkake med spekeskinke

Slik gjør du

1. REKERØRE

   1. 1
      REKERØRE
   2. 2
      Bland sammen reker, majones og crème fraîche.
   3. 3
      Ha i finhakket rødløk og dill.
   4. 4
      Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

2. ERTEKREM

   1. 1
      ERTEKREM
   2. 2
      Miks sammen og smak til med salt og pepper.

3. EGGEKREM

   1. 1
      EGGEKREM
   2. 2
      Mos eggene med crème fraîche og majones.
   3. 3
      Smak til med salt og pepper.
   4. 4
      Bruk gjerne stavmikser.

4. TOPPING

   1. 1
      Her kan bare fantasien sette grenser! Det er veldig godt med Strandaskinke, reker og en miks av grønt, som asparges, reddiker og dill.
   2. 2
      Kokt egg, røkelaks og rogn er også kjempegodt!

5. MONTERING

   1. 1
      MONTERING
   2. 2
      Skjær loffen i 2 cm tykke skiver på langs. Skjær deretter av kantene.
   3. 3
      Det skal bli 4 lag med loff og 3 store loffskiver pr. lag.
   4. 4
      Sørg for at du har lagene ferdige og at de er ca. like store før du begynner å lage kaken.
   5. 5
      Begynn med første lag loff for så å smøre på rekerøren.
   6. 6
      Legg over et nytt lag loff og smør utover ertekremen.
   7. 7
      Legg over et nytt lag loff og ha eggekremen oppå.
   8. 8
      Etter siste lag med loff er det pynting av kaken som gjenstår.
   9. 9
      Vi har pyntet med et topplag av Philadelphia-ost, crème fraîche, asparges, reddiker og god Strandaskinke.

6. TOPPLAG

   1. 1
      TOPPLAG
   2. 2
      Bland Philadelphia-ost, crème fraîche, sitron, salt og pepper.
   3. 3
      Denne røren skal være på toppen og rundt på sidene, så det er viktig at den ikke blir for løs.
   4. 4
      Begynn med litt crème fraîche og ha i litt mer om det trengs. Det spørs hvor stor kake du lager.
   5. 5
      Sett kaken i kjøleskapet og server dagen etter! D
   6. 6
      Da har brødet blitt saftig av rørene og smaker bedre!