Ingredienser
Helstekt svinefilet med fetaost-poteter og cherrytomatsalat
Fremgangsmåte
-
Sett ovnen på 225 °C. Kok poteter med skall i ca 20 minutter. Varm en panne med smør. Brun kjøttet og vend det til slutt i balsamico, det gir kjøttet en nydelig smak. Kvern over grov, sort pepper og sett pannen på lav varme, ha på lokket. Vend kjøttet hvert 5. minutt.
-
Oppskrift fra SPAR vinterhefte 2016.
-
Del opp kokte poteter og squash. Ha dem i en ildfast form. Topp med smuldret fetaost og et dryss oppklippet timian. Tilsett oliven og olivenolje. Bland sammen. Stekes i ovnen i ca 10-15 minutter.
-
Server med cherrytomater, rødløk, reddik og litt god olivenolje.
