Omelett med røkelaks

Omelett med røkelaks
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

20-40 min

Ingredienser

  • 1 bunt vårløk
  • 25 g smør
  • 6 egg
  • 2 dl melk
  • Salt
  • Pepper
  • 1 dl finrevet parmesan
  • 100 g røkelaks
  • gressløk
  • 1 bunt asparges

Slik gjør du

  1. Del asparges i to og grovhakk vårløken. Smelt smør i en stor panne og surr vårløken noen minutter. Bland egg, melk, salt, pepper og revet parmesan. Ha det i pannen og senk varmen. La det tykne til en stor omelett. Bruk lokk slik at toppen stivner. Serveres rett fra pannen med røkelaks, forvellet asparges og finhakket gressløk.