Gresk salat med kyllingfilet

Slik gjør du

1. 1. 1
      Varm en panne med smør. Grovhakk hvitløk og surr den i pannen. Stek kyllingen gylden, ca. 3 minutter på hver side. Del tomater i grove biter eller skiver. Del agurken på langs, ta en skje og ta vekk den myke kjernen. Skjær agurken i grove skiver, litt skrått. Skjær rødløk i tynne ringer.
   2. 2
      Fordel grønnsakene på et stort fat. Ha over oliven og basilikum. Smuldre fetaosten eller skjær den i små terninger. Del kyllingfiletene i to eller ha de hele og legg de oppå salaten. Den kan serveres både kald eller varm.
      Ha over olivenolje, salt og pepper. Ferskt brød er godt til.