Fiskesuppe med ørretfilet og reker

Fiskesuppe med ørretfilet og reker
Personer

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

Fremgangsmåte

  1. Del opp selleri, gulrøtter og poteter i like store biter. Vask og del purre i grove biter. Varm olje i en stor kasserolle. Ha i grønnsakene med unntak av purre og stangselleri og surr dem i pannen til de får litt farge. Press over saften fra sitronen. Tilsett vann, buljong og fløte. La alt koke på lav varme til grønnsakene er myke. Del purre og stangselleri i biter og ha i suppen. Ta kasserollen av varmen og legg i fisk, reker og dill. La det trekke i 5 minutter før du serverer lykkesuppen med litt dill til pynt.