Brownie med karamellsaus og vaniljeis

Name: Brownie med karamellsaus og vaniljeis
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 200 g mørk kokesjokolade; 150 g smør; 4 egg; 3 dl sukker; 3 dl hvetemel; 0.5 ts bakepulver; 1 dl valnøtter; Vaniljeis; 2 dl sukker; 2 ss vann; 2 dl kremfløte; 10 g smør; 0.5 ss Maldon salt

Brownie med karamellsaus og vaniljeis - passer perfekt sammen!

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Sett ovnen på 180 °C. Smelt sjokoladen i vannbad. Tilsett smøret og bland. Pisk sammen egg og sukker og ha dette i sjokoladerøren. Tilsett mel, bakepulver og hakkede valnøtter. Rør godt sammen. Kle en liten form, ca. 15x20 cm med bakepapir. Ha i røren og stek den midt i ovnen i 25 minutter. Server lune brownies med karamellsaus, vaniljeis og appelsin-zest.
Karamellsaus
1. 1
  Kok opp sukker og vann i en tykkbunnet kjele, uten å røre. Vannet skal fordampe og sukkeret smelte og bli litt brunt.
  Ha i smøret og rør til det smelter. Ta kjelen av platen. Kok opp fløten og hell den i karamellsausen, litt og litt. Rør godt og la sausen småkoke i ca. 10 minutter. Ha i saltet.