Saftige julemuffins

Saftige julemuffins
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

20-40 min
Saftige muffins med tyttebær og timian som følge

Ingredienser

Saftige julemuffins

  • 3 egg
  • 2,5 dl sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 100 gr smør
  • 1 dl melk
  • 3,5 dl hvetemel
  • 2 ts bakepulver

Topping:

  • 70 gr temperert smør
  • 5 dl melis
  • 2 ts vaniljesukker
  • 2 ss sitronsaft
  • 100 gr kremost naturell
  • 1 dl tyttebær
  • timian

Slik gjør du

  1. Muffins: Sett ovnen på 175°C. Pisk sammen egg, sukker og vaniljesukker til det blir hvitt og luftig. Smelt smøret og bland sammen med melk og eggeblandingen. Bland mel og bakepulver og rør det forsiktig inn i røren. Fyll 12 muffinsformer til 2/3 deler med røren. Stekes i ovnen ca. 15 minutter.
  2. Avkjøles helt før pynting. Pynt med timian og tyttebær.
  3. Topping: Rør sammen smør, melis, vaniljesukker, sitronsaft og kremost. Hell over i en brød- eller sprøytepose og pynt kakene med toppingen. Hvis du ønsker en marmorert krem kan du røre inn noen tyttebær.