Pizza på grillen

Fremgangsmåte

1. Fyll grillen med mye kull.
2. La den bli glovarm og legg på en pizzastein om du har.
3. Steker du i ovnen, sett den på 250 ºC.
4. Lag 4 pizza-bunner av deigen.
5. Bland sammen crème fraîche, hvitløk og urter i en bolle. Smak til med salt og pepper.
6. Fordel sausen over pizzabunnene.
7. Topp med ost, asparges, biff og rødløk.
8. Stek på grillen i ca. 5-10 minutter. Pass på så ikke bunnen blir for svidd.
9. I ovnen skal pizzaene stekes i ca. 15 minutter.
10. Server med ruccola og Salsa Verde.
11. PIZZADEIG
12. Bland sammen mel og gjær.
13. Ha det i en bolle sammen med vann, olje og salt.
14. Elt deigen i ca. 10 minutter i kjøkkenmaskin eller litt mer for hånd.
15. Sett til heving på et lunt sted i minst 45 minutter.
16. Dette blir 4 pizzaer.
17. SALSA VERDE
18. Finhakk hvitløk, kapers og persille.
19. Ha det i en bolle sammen med eddik, olje og limesaft.
20. Bland godt og smak til med salt og pepper.