Pastasalat med spekeskinke og gode grønnsaker

Name: Pastasalat med spekeskinke og gode grønnsaker
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 500 g pasta, ferdig kokt; 250 g asparges; 0.5 stk nykål; 65 g salatmiks; 0.5 stk gressløk i potte; 20 g basilikum; 1 ss revet sitronskall; 135 g strandaskinke; 125 g snøfrisk; 2 ss sitronsaft; 2 ss olivenolje; 20 g friske urter, miks; Salt; Pepper

Pastasalat passer hele året rundt. Snøfrisk-dressing og ostedip er smakfullt tilbehør.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Kok pasta etter anvisning på pakningen.
2. 2
  Del og grill asparges og kål så det får litt farge.
3. 3
  Lag dressingen og bland den i pastaen. Ha salatmiks og pasta i en stor bolle eller på et stort fat. Er du ekstra glad i dressing, så kan det være lurt å lage to porsjoner. En i salaten og en til ekstra dipping.
4. 4
  Ha over grillede grønnsaker, friske urter og revet sitronskall. Topp med spekeskinke.
  Tips! Stek skinken sprø i ovnen før servering!
DRESSING
1. 1
  DRESSING: Bland sammen alt til en dressing.