Mandelbunn med krem og bær

Name: Mandelbunn med krem og bær
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 200 g mandler; 200 g melis; 3 stk egg; 3 dl kremfløte; 2 ts vaniljesukker; undefined friske bær (bringebær, jordbær, blåbær, rips)

I februar er det morsdag. Bak en nydelig og lettvint kake til mor. Sett av kvelden til å kose dere med hjemmelaget kake og noe godt å drikke til.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Mandelbunn med krem og bær
1. 1
  Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. Mal mandlene og vend inn i eggedosisen. Hell deigen i en rund kakeform (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.
2. 2
  Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 30 min (sjekk med en kakenål at kaken er gjennomstekt).
3. 3
  Avkjøl kaken helt i formen. Løsne den fra formen og fjern bakepapiret. Legg kaken på et kakefat.
4. 4
  Pisk kremfløten til krem og smak til med vaniljesukker. Dekk kaken med krem og pynt med friske bær. Sikt over litt melis før servering.
5. 5
  Mandelbunnen egner seg veldig godt til frysing uten krem og bær. Kaken bør imidlertid serveres samme dag den pyntes, slik at kremen er fersk.