Lammegryte med rotgrønnsaker

Name: Lammegryte med rotgrønnsaker
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 6
Ingredients: 2 stk gule løk; 1 stk rødløk; 2 stk gulrøtter; 1 sellerirot; 2 ss smør; 1 kg grytekjøtt av lam med bein; 1 ts salt; 0.5 ts nykvernet pepper; 3 ts tørket timian eller en neve fersk; 3 dl hvitvin; 2 dl vann

Lag en deilig lammegryte og tilsett rotgrønnsaker for en ekstra god kombinasjon.

60+ min

Enkel

60+ min

6 personer

Slik gjør du

Lammegryte med rotgrønnsaker
1. 1
  Varm stekeovnen til 200°C. Skjær grønnsakene i biter og fres dem gylne i smør i en jerngryte. Ta dem opp og legg til side.
2. 2
  Brun kjøttskivene.
3. 3
  Legg grønnsakene tilbake, hell på vann og hvitvin, tilsett salt, pepper og timian. Kok opp.
4. 4
  Legg på lokk og sett hele gryta i stekeovnen. La stå 1 ½ time til kjøttet er mørt og slipper beina. Smaker godt med brød og ovnsbakte poteter.