Ingredienser
Kan vi friste med en iskald mocktail med lime, tranebær og skum av eggehvite?
Fremgangsmåte
-
Sett ovnen på 100 ºC. Skjær lime i tynne skiver og legg dem på bakepapir på en stekeplate. Tørk dem i ovnen til de blir tørre og harde. Dette kan du gjøre flere dager i forveien.
-
Bruk en shaker eller en boks med lokk, og ha i halve mengden av tranebærjuice, lime og eggehvite. Rist dette med mange isbiter.
-
Sil av isen og hell opp i glass. Repeter med ny is og resten av juicen, lime og eggehvite. Hell opp i glass, topp med Coca-Cola uten sukker. Eggehviten gjør at du får et fint skum. Om du vil ha en søtere drink, så tilsetter du bare mer Coca-Cola. Server med tørket lime og eventuelt noen tranebær til pynt.
