Ingredienser
Fremgangsmåte
-
Varm spareribs på grillen eller i ovnen til de er gjennomvarmet. Tilsett gjerne mer barbequesaus hvis du ønsker det.
-
Strimle kålen tynt. Skrell og del appelsinen i biter. Finhakk persille. Bland alt sammen og ha i olje, salt og pepper.
-
Skrell kålroten og skjær den i 1 cm tykke skiver. Press eller riv hvitløken og bland den sammen med finhakket persille og olivenolje. Pensle kålroten under grilling – i omganger. Den er ferdig når den er myk og litt brent.
-
Mos alt til en slett krem med en stavmikser eller blender.
-
Skrell avokado, fjern steinen, og skjær den i båter. Dryss over limesaft, salt og sesamfrø. Topp med frisk koriander.
