Ingredienser
Imponer gjestene med saftig fårefilet! Vi skal ikke avsløre for mye, men fetakrem, nektarin og parmesanpoteter burde møtes oftere på tallerkenen.
Fremgangsmåte
-
Sett ovnen på 200 ºC og stek potetene som anvist på pakken.
-
Grill fruktene sammen med kjøttet, de trenger kun noen få minutter.
-
Løken kan grilles myk på indirekte varme i ca. 20 minutter.
-
Fårefilet skal ha en kjernetemperatur på ca. 60-65 ºC. Det tar ca. 15 minutter.
-
Server kjøttet med nystekte parmesanpoteter, grillet fersken, løk og fetakrem.
-
FETAKREM
-
Bland sammen fetaost, rømme eller yoghurt, finhakket hvitløk og timian i en bolle.
-
Smak til med pepper.
