Smakfull kyllingform

Name: Smakfull kyllingform
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 8 stk kyllingfileter; 1 ss smør til steking; 5 stk poteter; 6 fedd hvitløk; 3 stk røde paprika; 1 stk gul løk; 0.5 stk rød chili; 2 ss olje; 1 stk sitron; Salt; Pepper; 100 g romtemperert, mykt smør; 1 stk sitron; Salt; Hvit pepper; 1 neve fersk persille

Lårfilet av kylling med paprika, poteter og sitronsmør. Supergodt!

20-40 min

Middels

20-40 min

4 personer

Tips!

Retten varierer du lett ved å erstatte paprika med f.eks sesongens rotgrønnsaker.

Slik gjør du

1. 1
  Sett ovnen på 225 °C. Vask poteter og paprika. Del potetene i grove biter. Paprikaene deles i to og kjernehusene fjernes. Del løken i store båter. Skrell hvitløk og knus feddene med knivens bakside eller bruk dem hele. Finhakk chili. Fordel alt i en ildfast form og hell over olivenolje. Stek i 15 minutter. Brun kyllingen på høy varme i en panne. Ta ut formen og rør rundt og fordel kyllingen oppå. Krydre med salt og pepper. Press over saften fra en sitron og la skallet steke med resten i ytterligere 10 minutter. Fjern skallet før servering.
Sitronsmør
1. 1
  Mens formen står i ovnen, lager du smøret. Ha smør i en bolle. Rasp skall fra en sitron i smøret og press i sitronsaft etter smak. Saften fra en halv sitron pleier å være nok. Smak til med salt, hvit pepper og finhakket persille.
2. 2
  Oppskrift fra SPAR vinterhefte 2016.